Kyckling med soltorkade tomater och saffran

| 13 ingredienser | 20 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 796
  • Protein: 49 gram
  • Fett: 37 gram
  • Kolhydrater: 58 gram
Laga det här fantastiska och krämiga receptet på kyckling med med soltorkade tomater och saffran. Passar perfekt till vardag och matlådan.

Ingredienser

Kyckling

  • 2 st vitlöksklyfta(or)
  • 600 gram kyckling
  • olivolja
  • 2 paket saffran
  • 1 burk(ar) soltorkade tomater
  • 3 dl crème fraiche
  • 1 dl vatten
  • salt efter smak
  • svartpeppar efter smak

Tillbehör

  • 4 port pasta
  • 1 st gurka(or)
  • 250 gram edamamebönor
  • 2 msk olivolja
  • 2 tsk vit balsamvinäger
  • 2 krm salt
  • 2 krm svartpeppar

Tillagning

Pasta

  • 1. Koka pastan enligt anvisning på paketet.

Kyckling

  • 1. Skala och finhacka vitlök och tärna kycklingen. Hetta upp en stekpanna med olja och fräs vitlök och kyckling ca 4-5 min. Tillsätt saffran och fräs ytterligare 30 sek.
  • 2. Finhacka de soltorkade tomaterna och tillsätt i pannan tillsammans med creme fraiche och vatten. Smaka av med salt och svartpeppar och låt småputtra i 5 min.
  • 3. Sila av pastan och blanda med kycklingen.

Tillbehör

  • 1. Tina edamamebönorna.
  • 2. Tärna gurka och blanda i en skål tillsammans med edamamebönor. Ringla över olivolja och vinäger och krydda med en nypa salt och svartpeppar.
  • 3. Servera kycklingpastan tillsammans med gurksallad.