Korvgryta med pepparrot

| 14 ingredienser | 20 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 689
  • Protein: 28 gram
  • Fett: 34 gram
  • Kolhydrater: 67 gram
Njut av en lättlagad korvgryta till middag. Värmer även för de kallaste dagarna. Korvgrytan håller sig bra i kylen ca 3-4 dagar och kan även frysas in. För att göra rätten glutenfri, välj en glutenfri korv och buljong.

Ingredienser

Korvgryta

  • 1 st rödlök(ar)
  • 1 klyfta(or) vitlöksklyfta(or)
  • 2 paket bratwurst el. annan kryddstark korv. Vid behov, välj glutenfri
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 förpackning krossade tomater
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 msk grönsaksbuljong vid behov välj glutenfri
  • 1 st paprika
  • 1 st broccoli
  • 3 msk pepparrot färsk
  • salt efter smak
  • svartpeppar

Tillbehör

  • 4 port ris

Tillagning

Ris

  • 1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Korgryta

  • 1. Skala och klyfta löken samt skala och finhacka vitlöken. Skiva korven i slantar. Hetta upp olja i en stekpanna eller gryta och fräs lök och korv ca 3 min under omrörning. Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, creme fraiche och grönsaksbuljong. Puttra ihop 5 min under lock.
  • 2. Skölj och skär paprikan i bitar och skölj och dela broccolin i buketter. Tillsätt till grytan och låt puttra 5 ytterligare min. Smaka av med salt och peppar.
  • 3. Skala och riv pepparroten och tillsätt i grytan efter tycke och smak. Pepparrot kan variera väldigt mycket i styrka.
  • 4. Servera korvgrytan tillsammans med ris.