Ingredienser
- 8 st nektariner mogna
- 2 dl vatten
- 5 dl syltsocker
- 0,5 dl pinjenötter
Tillagning
- 1. Halvera, kärna ur och skär nektarinerna i bitar.
- 2. Lägg bitarna i en gryta och häll över vattnet.
- 3. Låt koka utan lock i ca 5 minuter.
- 4. Rör i syltsockret och låt koka häftigt i 2 minuter.
- 5. Ta kastrullen åt sidan och låt stå i 5 minuter.
- 6. Rosta pinjenötterna i en torr, het stekpanna. Ta upp och låt svalna.
- 7. Skumma nektarinmarmeladen noga och blanda i pinjenötterna.
- 8. Häll upp marmeladen på väl rengjorda burkar (det blir ca 1liter). Ställ kallt att stelna.
