Shake sallad vego delux

| 13 ingredienser | 30 minuter
Den perfekta salladen till lunchlådan! Gott, superenkelt och går fort att göra.
shake sallad vego delux

Ingredienser

Sallad

  • 0,5 dl mathavre
  • 0,5 dl rödkål strimlad
  • 0,5 dl edamamebönor
  • 0,25 st gul paprika tärnad
  • 0,25 st broccoli
  • 0,5 dl gröna linser färdigkokta
  • 15 gram ruccola
  • 10 gram rödbetsgroddar

Dressing

  • 2 msk olivolja
  • 1 msk citronsaft
  • 0,25 kruka(or) persilja finhackad, färsk
  • salt efter smak
  • 1 peppar efter smak

Tillagning

Shake sallad

  • 1. Koka mathavre i rikligt med vatten och spola det sedan kallt.
  • 2. Strimla rödkålen tunt. Tina edamamebönorna. Tärna paprikan och dela broccolin i små buketter. Sila av linserna och skölj ruccola och groddar.
  • 3. Montera alla ingredienser i ordning i olika lager i en hög glasburk. När det är dags att äta häller du i dressingen och skakar ordentligt.

Dressing

  • 1. Blanda ihop olja, citronsaft och finhackad persilja. Smaka av med lite salt och peppar.