Husmanskost: Kålpudding

| 13 ingredienser | 0 minuter

Ingredienser

  • 1 st vitkålshuvud
  • 500 gram fläskfärs
  • 1,5 dl grädde
  • 0,5 st gul lök(ar)
  • 3 msk ströbröd
  • 1 msk soja
  • kryddpeppar mald
  • peppar
  • salt
  • smör
  • sirap
  • 2 msk kalvbuljong flytande
  • 5 dl vatten 0,5-1 dl kallt

Tillagning

  • 1. Skär bort roten på vitkålen. Tärna ned i små tärningar. Lägg en klick smör i en panna och fräs på kålen.
  • 2. Krydda med salt och vitpeppar.
  • 3. Tillsätt en skvätt sirap men se upp så det inte bränner.
  • 4. Lägg färs i en bunke och rör ihop med soja, grädde, buljong, sirap och kryddpeppar.
  • 5. Fortsätt med riven lök, ströbröd och kallt vatten. Jobba ihop färsen och krydda med salt och peppar.
  • 6. Rör ned en tredjedel av den varma kålen från pannan i färsen.
  • 7. Varva färs och resten av kålen i en ugnsform. Toppa med kål.
  • 8. Ställ in i ugn, 180 grader, i 20 - 25 minuter.
  • 9. Servera med lingon.

    Här hittar du till Tastelines alla recept på kålpudding!