Barilla Fusilli Eko med kyckling, zucchini och spenat

| 8 ingredienser | 20 minuter
Barilla Fusilli Eko med kyckling, zucchini och spenat.

Ingredienser

  • 350 gram Barilla Fusilli Eko
  • 200 gram kyckling
  • 1 msk olivolja
  • 100 gram zucchini
  • 2 st tomater
  • 1 st schalottenlök
  • 80 gram spenat
  • 50 gram parmesanost

Tillagning

  • 1. Värm oljan i en stekpanna och fräs kycklingen i ca 3 minuter så att den får fin färg.
  • 2. Tärna zucchinin och tomaterna och strimla schalottenlöken.
  • 3. Blanda ner grönsakerna och löken i stekpannan och låt fräsa tillsammans med kycklingen i ca 5 minuter.
  • 4. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen för att få den ”al dente”.
  • 5. Avsluta med att vända ner spenaten i kycklingfräset och servera tillsammans med pastan och riven parmesanost.