Jordgubbscheesecake

| 7 ingredienser | 0 minuter

Ingredienser

Botten

  • 200 gram chokladcookies
  • 75 gram smör

Fyllning

  • 250 gram jordgubbar
  • 200 gram philadelphiaost
  • 3 st ägg
  • 2 dl socker
  • 3 dl vispgrädde

Garnering

  • jordgubbar färska

Tillagning

  • 1. Kör kakorna till smulor i en matberedare.
  • 2. Smält smöret och blanda i det.
  • 3. Tryck ut blandningen i en form med löstagbar botten, ca 22 cm i diameter. Ställ kallt i 15 min.
  • 4. Mixa jordgubbarna grovt med osten.
  • 5. Dela äggen.
  • 6. Vispa gulorna och socker pösigt och rör sedan ner oströran.
  • 7. Vispa grädden och rör i den.
  • 8. Vispa vitorna till hårt skum och vänd ner dom i smeten.
  • 9. Häll smeten i formen och frys minst 4 timmar.
  • 10. Garnera ev. med jordgubbar.