Snabbpicklade morötter

| 4 ingredienser | 40 minuter

Enkelt, snabbt och supergott recept på snabbpicklade morötter! Passar utmärkt som tillbehör till exempelvis carnitas, långbakad chiligryta och asiatiskt.

Ingredienser

Snabbpicklade morötter

2 dl ättiksprit 12 %
4 dl strösocker
6 dl vatten
0,5 kg morötter tunt hyvlade

Tillagning

Snabbpicklade morötter

1. Koka upp vattnet, ättika och socker.
2. Låt sockret lösa upp sig helt i vattnet. Låt svalna
3. Skala morötterna och hyvla dem tunnt med hjälp av en mandolin eller potatisskalare. Placera morötterna i en burk.
4. Häll vätskan över morötterna i en lufttät glasburk.
5. Låt stå i minst 20 minuter.

Recept:
Amanda Hellman och Jessica Hellstedt