Barilla Fusilli – Pytt med sötpotatis, chili & pata negra

| 8 ingredienser | 30 minuter
Barilla Fusilli. Pytt med sötpotatis, chili & pata negra.

Ingredienser

  • 350 gram Barilla Fusilli
  • 350 gram pata negra 24 månader (alt annan god lufttorkad skinka)
  • 2 dl parmesan riven
  • 1 kruka(or) basilika
  • 2 st chili
  • 0,5 kg sötpotatis(ar) el. pumpa
  • 140 gram Majs
  • 75 gram oliver svarta

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 220 grader.
  • 2. Skala och tärna sötpotatisen. Kärna ur och strimla chilin. Lägg sötpotatis, chili, majs och oliver på en plåt och ringla över olivolja.
  • 3. Strö över havssalt. Rosta mitt i ugnen ca 20 minuter, tills grönsakerna fått färg.
  • 4. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  • 5. Plocka bladen på basilikan. Vänd ihop grönsakerna med pastan, basilikan och parmesanen. Servera med skinkan.