Köttbullar i krämig rosmarinsås

| 15 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 502
  • Protein: 33 gram
  • Fett: 22 gram
  • Kolhydrater: 39 gram
Finns det något bättre än riktigt goda köttbullar i en god sås? Det är precis vad du får i den här underbara rätten. Perfekt till både vardag och helg.
kottbullar i kramig rosmarinsas

Ingredienser

Köttbullar

  • 500 gram nötfärs
  • 1 st ägg
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 0,5 tsk torkad timjan
  • 1 klyfta(or) vitlök(ar)
  • 0,5 msk smör efter smak
  • 0,5 msk olivolja efter smak

Sås

  • 3 dl gräddmjölk
  • 1 tsk japansk soja
  • 1 tsk kalvfond
  • 1 tsk senap valfri
  • 2 krm torkad rosmarin
  • 1 krm salt efter smak
  • 1 krm svartpeppar efter smak

Tillbehör

  • 700 gram potatis(ar)
  • 300 gram morötter

Tillagning

Tillbehör

  • 1. Skala potatis och morötter. Koka potatisen i lättsaltat vatten.

Köttbullar

  • 1. Lägg färsen i en bunke och tillsätt ägg, salt, peppar, timjan och pressad vitlök. Blanda om ordentligt och forma 16 köttbullar.
  • 2. Hetta upp olja och smör i en stekpanna och stek köttbullarna runt om på medelhög värme så att de får en fin stekyta.

Sås

  • 1. Tillsätt gräddmjölk, soja, fond, senap, rosmarin och lite salt och peppar till köttbullarna. Låt det puttra på svag värme ca 7-10 min.

Tillbehör

  • 1. Skär morötterna i stavar och lägg ner i potatisvattnet de sista 5 minuterna.
  • 2. Servera köttbullarna tillsammans med kokt potatis, morötter och krämig rosmarinsås.