Pulled Oumph burgare med avokado, rödlökschutney och pommes

| 14 ingredienser | 40 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 581
  • Protein: 26 gram
  • Fett: 26 gram
  • Kolhydrater: 71 gram
Magisk vegoburgare med avokado och rödlökschutney. Kommer garanterat att få även en inbiten köttälskare på fall. Tips! Köp mjölkfria bröd så blir rätten helt vegansk.
pulled_oumph_burger

Ingredienser

Burgare

  • 560 gram pulled oumph
  • 2 st avokado(s)
  • 1 st tomat
  • 0,5 st salladshuvud
  • 4 st hamburgerbröd gärna mjölkfria

Rödlökschutney

  • 3 st rödlök(ar)
  • 1 krm kryddnejlika(or) malen
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 dl vatten
  • 1,5 msk vitvinsvinäger
  • 1 msk agavesirap alt. 2 msk honung

Pommes

  • 700 gram potatis(ar)
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk salt efter smak

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.

Pommes

  • 1. Skölj och skär potatisen i pommesfritesstora bitar. Lägg på en plåt och tillsätt olja och salt efter smak. Blanda om ordentligt och sätt in i ugnen ca 30 min.

Rödlökschutney

  • 1. Skala och skiva löken. Lägg den i en kastrull tillsammans med kryddnejlika, salt, peppar, vatten, vinäger och honung.
  • 2. Låt löken småputtra under lock ca 15 min. Lyft av locket de sista 5 minuterna.

Burgare

  • 1. Värm Pulled Oumphen i lite olja i en panna på svag värme. Den bränns lätt så rör om med jämna mellanrum.
  • 2. Skiva avokado och tomat och riv loss salladsblad.
  • 3. Värm bröden enligt anvisning på förpackningen.

Montering

  • 1. Lägg ett salladsblad i botten av brödet, fortsätt med avokadoskivor, tomatskivor och en rejäl klick Oumph. Toppa med rödlökschutney. Servera tillsammans med pommes.

    Hitta inspiration bland Tastelines alla vegetariska recept!