Cheesecake utan ugn

| 9 ingredienser | 5 timmar
cheesecake när det är som enklast.

Ingredienser

cheescake

  • 125 gram digestivekex i smulor
  • 75 gram farinsocker
  • 0,5 tsk kanel
  • 75 gram smör smält
  • 450 gram färskost typ philadelphia
  • 2 tsk citronsaft
  • 475 ml vispgrädde
  • 0,75 dl strösocker
  • bär ev, till garnering

Tillagning

  • 1. Rör ihop digestivesmulor med farinsocker och kanel. Tillsätt smält smör och blanda väl.
  • 2. Tryck ut i botten på kakform m. avtagbar botten. Låt stå i kylen ett tag.
  • 3. Rör ihop färskost med citronsaft. Tillsätt vispgrädde och vispa tills smeten blir tjock. Tillsätt socker o fortsätt vispa tills det blir styvt. Häll i kakformen.
  • 4. Man kan toppa med bär eller vad man tycker är gott. Sätt i kyl minst 4 timmar. Hoppas det smakar!