1. Tips! Rosmarinen och enbären kan man lägga i en tekula så slipper man "barren" i såsen. Grytan är säkert god med någon svamp i men det hade inte jag.
2. Bryn köttet och krydda med salt och peppar.
3. Skär löken i båtar och låt det fräsa med. Lägg över i en gryta och tillsätt allt utom grädde och maizena.
4. Låt puttra på svag värme under lock tills köttet är mört, ca 30-45 min.
5. Häll i grädden och red av med maisena eller mjöl. Salta och peppra ev mer. Servera kokt potatis och grönsaker till.
