Grova baguetter

| 8 ingredienser | 0 minuter
Jättegoda och enkla att göra!

Ingredienser

  • 25 gram jäst
  • 6 dl vatten ljummet
  • 3 msk honung eller sirap
  • 2 tsk salt
  • 1 dl vetekli
  • 1 dl grahamsmjöl
  • 2,5 dl havregryn eller fibervarianten
  • 12 dl vetemjöl -13 dl

Tillagning

  • 1. Rör ut jästen med vattnet och salt. Häll i honungen/sirapen och rör om.
  • 2. Blanda i övriga ingridienser och tillsätt mjöl tills degen känns smidig. Låt jäsa i dryga 1 h.
  • 3. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 4. Häll över degen på ordentligt mjölat bakbord, knåda INTE! Dela den i 4-5 delar och dra ut till avlånga baguetter och lägg på plåt.
  • 5. Grädda 10 min i ugn. Sänk sen värmen till 150 grader och grädda ytterligare ca 10 min.