Pasta i mild blomkålssås med gröna ärtor och bacon

| 11 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 633
  • Protein: 25 gram
  • Fett: 30 gram
  • Kolhydrater: 61 gram
Riktigt krämig och god blomkålssås som även passar de allra minsta i familjen. Perfekt vardagsrätt.
pasta i mild blomkalssas

Ingredienser

Blomkålssås

  • 0,5 st blomkål
  • 1 klyfta(or) vitlök(ar)
  • 1 msk olivolja
  • 2 dl mjölk
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 1 kruka(or) dill
  • 100 gram matlagningsyoghurt

Tillbehör

  • 400 gram spaghetti
  • 2 paket bacon
  • 250 gram gröna ärtor tinade

Tillagning

Blomkålssås

  • 1. Skölj och dela blomkålen i mindre buketter och skala och grovhacka vitlöken. Fräs hastigt i lite olja i en kastrull. Tillsätt mjölk, salt och peppar och låt sjuda under lock i ca 10 min tills blomkålen är mjuk.

Tillbehör

  • 1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  • 2. Strimla baconet och fräs det knaprigt i en panna utan fett.

Blomkålssås

  • 1. Mixa blomkålen slät till en sås med hjälp av en stavmixer. Skölj och finhacka dillen och tillsätt. Vänd ner yoghurten och rör om ordentligt.
  • 2. Sila av pastavattnet och blanda pastan med blomkålssåsen. Tillsätt ärtorna och låt dem bli varma. Lägg upp i djupa tallrikar och toppa med bacon.