Fruktkaka

| 15 ingredienser | 0 minuter

Ingredienser

Kakan

  • 2 st ägg
  • 2 dl socker
  • 3 dl mjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 dl nötter
  • kanel hur mycket man själv vill
  • kardemumma hur mycket man själv vill
  • ingefära hur mycket man själv vill
  • 1 st banan mosad
  • 2 tsk honung
  • 1 dl yoghurt vanilj t.ex.
  • 100 gram smör smält

Fruktbotten

  • plommon persikor eller ananas

Glasyr

  • 2 dl florsocker
  • 50 gram smör smält
  • apelsinjuice liten skvätt

Tillagning

  • 1. Ägg och socker vispas poröst.
  • 2. Blanda ut kryddorna i mjölet. Blanda ner samtliga ingredienser till kakan i äggsmeten.
  • 3. Ta frukten till botten, skiva och lägg i botten på en smörad å bröad form.
  • 4. Häll på smeten å grädda i ugn 175 grader i ca 40 min eller tills kakan släpper från kanten.
  • 5. Blanda ingredienserna till glasyren till en slät massa och bred ut på kakan när den svalnat.