Nötfärsbiffar med frisk tomatsalsa, couscous och grönsaksplock

| 16 ingredienser | 45 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 606
  • Protein: 37 gram
  • Fett: 20 gram
  • Kolhydrater: 65 gram
Lättlagade biffar med en härlig tomatsalsa. Somrigt och gott!
Notfarsbiffar med tomatsalsa

Ingredienser

Nötfärsbiffar

  • 500 gram nötfärs
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk paprikakrydda
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk smör

Tomatsalsa

  • 2 st tomat(er)
  • 0,5 st paprika(or)
  • 145 gram soltorkade tomater ca en halv burk
  • 1 klyfta(or) vitlök
  • 0,5 kruka(or) basilika
  • 1 msk olivolja
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar

Tillbehör

  • 3 dl couscous
  • 0,5 tsk grönsaksbuljong
  • 0,5 st gurka(or)
  • 0,5 st paprika(or)

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.

Nötfärsbiffar

  • 1. Blanda färsen med spiskummin, paprikapulver, oregano, salt och peppar till en jämn färs.
  • 2. Forma 8 biffar och platta ut dem något med tanke på att de drar ihop sig vid stekning. Stek biffarna i lite olja och en klick smör i en varm panna, ca 3-4 min på varje sida.
  • 3. Lägg över biffarna på ett ugnssäkert fat och sätt in i ugnen ca 10 min.

Tomatsalsa

  • 1. Mixa ihop tomat och paprika i bitar, soltorkade tomater, skalad vitlök, sköljd basilika och olivolja i en matberedare till en salsa. Smaka av med salt och peppar.

Tillbehör

  • 1. Tillred couscousen med buljong enligt anvisning på förpackningen.
  • 2. Skölj och tärna gurka och paprika smått. Lägg upp alla tillbehör i skålar.
  • 3. Servera nötfärsbiffarna tillsammans med tomatsalsa, couscous och grönsaksplock.