Falsk ostkaka (på squash

| 7 ingredienser | 0 minuter
En ostkaka, fast utan ost! Denna falska ostkaka serveras precis som en klassisk ostkaka till dessert. Gärna med en klick vispad grädde och lite sylt.

Ingredienser

  • 9 dl squash skalat, tärnat
  • 4 msk vetemjöl
  • 4 st ägg
  • 1 dl socker
  • 25 st mandlar
  • 2 st bittermandel eller bittermandelolja, 1 droppe
  • 0,5 l mjölk eller mjölk och grädde

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader. Koka squashtärningarna så mjuka att de går att mosa.
  • 2. Vispa ihop övriga ingredienser och häll i den mosade squashen.
  • 3. Häll allt i en lätt smord form.
  • 4. Grädda i 45 min i ugnen.
  • 5. Servera ljummen med en liten klick grädde och sylt, gärna lingonsylt som ej är så söt.