Pommes med grillad chorizo och fänkålsdipp

| 10 ingredienser | 40 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 695
  • Protein: 27 gram
  • Fett: 47 gram
  • Kolhydrater: 40 gram
Pommes med korv - en riktig favoritklassiker på middagsbordet! Tips! Är du en hejare på att frittera så kan du självklart göra "riktiga" pommes och fritera potatisen i olja i stället för att rosta i ugnen. Rekvisita: www.floryd.se
Pommes med grillad chorizo

Ingredienser

Pommes

  • 700 gram potatis(ar)
  • 1 st bakplåtspapper
  • 1 msk olivolja
  • 0,5 tsk salt

Fänkålsdipp

  • 0,5 st fänkål
  • 2 dl matlagningsyoghurt
  • 1 tsk vit balsamvinäger
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar

Tillbehör

  • 600 gram chorizo
  • 1 msk olivolja
  • 250 gram morötter

Tillagning

Pommes

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta och skär potatisen i pommesfritesstora stänger.
  • 2. Lägg dem på en bakplåtsklädd plåt och vänd runt med salt och olja så att oljan täcker all potatis ordentligt. Sprid ut pommesfritsen på plåten så att de inte ligger emot varandra.
  • 3. Sätt in i ugnen ca 30 min eller tills pommesfritsen har fått fin gyllenbrun stekyta.

Fänkålsdipp

  • 1. Skölj och grovhacka fänkålen och blanda med yoghurt. Smaka av med balsamvinäger, salt och peppar.

Tillbehör

  • 1. Stek korven runt om i lite olja i en varm panna ca 5-7 min tills korven är genomstekt.
  • 2. Skala och skär morötterna i stavar.
  • 3. Servera korven med pommes, fänkålsdipp och morotsstavar.