Pasta med zucchinifräs och feta

| 13 ingredienser | 15 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 483
  • Protein: 19 gram
  • Fett: 25 gram
  • Kolhydrater: 43 gram
En enkel men fantastiskt god pasta toppad med fetaost och valnötter- perfekt snabbmat när tiden inte riktigt räcker till.
Pasta med zucchinifräs

Ingredienser

Zucchinifräs

  • 2 paket färsk pasta
  • 50 gram valnötter
  • 1 st zucchini
  • 2 klyfta(or) vitlök(ar)
  • 0,5 st chilipeppar
  • 0,5 kruka(or) färsk timjan
  • olivolja
  • 150 gram fetaost

Sallad

  • 0,5 st salladshuvud
  • 0,5 st gurka
  • 1 st paprika(or)
  • 1 st äpple(n)
  • 0,5 st rödlök(ar)

Tillagning

Zucchinifräs

  • 1. Koka upp rikligt med vatten i en kastrull till pastan.
  • 2. Dela nötterna i något mindre bitar och rosta dem på medelvärme i en torr stekpanna tills de får en fin gyllenbrun färg.
  • 3. Skölj zucchinin och hyvla smala strimlor på längden med en osthyvel. Skala och hacka vitlök. Skölj, kärna ur och finhacka chili. Skölj timjan och plocka bladen.
  • 4. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och fräs zucchini, vitlök, chili och timjan.
  • 5. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Sallad

  • 1. Skölj sallad och gurka och skär i små tärningar. Skölj, kärna ur och skär paprika och äpple i likadana bitar. Skala och hacka rödlöken. Blanda alltsammans i en salladsskål.

Zucchinifräs

  • 1. Blanda försiktigt den nykokta pastan med zucchinifräset. Smula fetaosten över blandningen och toppa med nötter. Servera med sallad vid sidan om.

    Hitta inspiration bland Tastelines alla recept med pasta!