Pasta med zucchinifräs och feta
| 13 ingredienser | 15 minuterNäringsvärde
- Kcal: 483
- Protein: 19 gram
- Fett: 25 gram
- Kolhydrater: 43 gram
En enkel men fantastiskt god pasta toppad med fetaost och valnötter- perfekt snabbmat när tiden inte riktigt räcker till.
Ingredienser
Zucchinifräs
- 2 paket färsk pasta
- 50 gram valnötter
- 1 st zucchini
- 2 klyfta(or) vitlök(ar)
- 0,5 st chilipeppar
- 0,5 kruka(or) färsk timjan
- olivolja
- 150 gram fetaost
Sallad
- 0,5 st salladshuvud
- 0,5 st gurka
- 1 st paprika(or)
- 1 st äpple(n)
- 0,5 st rödlök(ar)
Tillagning
Zucchinifräs
- 1. Koka upp rikligt med vatten i en kastrull till pastan.
- 2. Dela nötterna i något mindre bitar och rosta dem på medelvärme i en torr stekpanna tills de får en fin gyllenbrun färg.
- 3. Skölj zucchinin och hyvla smala strimlor på längden med en osthyvel. Skala och hacka vitlök. Skölj, kärna ur och finhacka chili. Skölj timjan och plocka bladen.
- 4. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och fräs zucchini, vitlök, chili och timjan.
- 5. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Sallad
- 1. Skölj sallad och gurka och skär i små tärningar. Skölj, kärna ur och skär paprika och äpple i likadana bitar. Skala och hacka rödlöken. Blanda alltsammans i en salladsskål.
Zucchinifräs
- 1. Blanda försiktigt den nykokta pastan med zucchinifräset. Smula fetaosten över blandningen och toppa med nötter. Servera med sallad vid sidan om.
Hitta inspiration bland Tastelines alla recept med pasta!
