2. Skala och skär potatis och morötter i stavar. Tillsätt olja och salt efter smak och blanda om ordentligt.
3. Sprid ut rotfrukterna på en plåt och sätt in i ugnen ca 30 min.
Hamburgare
1. Blanda nötfärs med salt och peppar och forma 4 burgare. Hetta upp olja i en stekpanna och stek hamburgarna på medelhög värme ca 3 min på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta.
2. Sänk värmen och låt de bli klara i pannan. Lägg på en ostskiva och låt den smälta lite.
Coleslaw
1. Skala och grovriv morötterna och skölj och strimla vitkålen tunt. Blanda i en skål och tillsätt citronsaft, balsamvinäger, honung och creme fraiche. Smaka av med salt och peppar.
2. Montera hamburgarna i bröden med sallad, ketchup och senap. Servera tillsammans med rotfruktsstrips och coleslaw.