Jordgubbssylt

| 4 ingredienser | 0 minuter
Jordgubben är nog det bär som allra mest förknippas med sommaren! Som bonus är jordgubben rik på både c-vitamin och järn. Den här sylten är så enkel och god och ger ca 1 liter. Receptet är hämtat ur boken "Safta och sylta", Bonnier Fakta.
jordgubbssylt

Ingredienser

  • 1 kg färska jordgubbar ca 2 liter
  • 750 gram strösocker ca 8 dl
  • 1 krm vaniljpulver äkta
  • 1 krm natriumbensoat eventuellt

Tillagning

  • 1. Skölj, snoppa och halvera jordgubbarna. Varva bär, socker och vaniljpulver i en gryta.
  • 2. Koka upp under varsam omrörning och låt koka i cirka 15 minuter. Skaka grytan ett par gånger.
  • 3. Dra den från värmen. Skumma sylten väl. Tillsätt ev natriumbensoat utrört i lite vatten. Häll upp på väl rengjorda, varma burkar. Förslut.
Recept:
Malin Landqvist