Smörgåstårta vegetarisk

| 19 ingredienser | 0 minuter
Underbart god smörgåstårta för dig som äter vegetarisk kost. Massor av smak, och enkel att förbereda! Recept från Polarbröd.
vegetarisk smörgåstårta

Ingredienser

  • 4 skiva(or) polarkaka Original
  • 2 msk färskost naturell
  • 2 st fikon färska, klyftade
  • 2 st sharonfrukt(er) klyftade
  • 1 bit(ar) rättika ca. 1 dm, hyvlad
  • 0,5 st avokado(s) skivad
  • 0,25 st rödlök(ar) strimlad
  • 1 crispsallad
  • 1 valnötter
  • 1 timjan

Fyllning 1

  • 2 st potatis(ar) kokta & skivade
  • 1 tsk dijonsenap
  • 2 st salladslök(ar) strimlade
  • 1 dl gräddfil

Fyllning 2

  • 75 gram chevre mosad
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 tsk honung flytande
  • 50 gram valnötter hackade

Fyllning 3

  • 2 st ägg hårdkokta & finhackade
  • 1 dl cornichons finhackade
  • 0,75 dl gräddfil
  • 0,5 st rödlök(ar) finhackad

Tillagning

  • 1. Blanda ihop de olika fyllningarna. Smaka av med salt och svartpeppar.
  • 2. Lägg sallat på en Polarkaka och fördela fyllning 1 ovanpå.
  • 3. Lägg på en Polarkaka, fördela fyllning 2.
  • 4. Lägg på ytterligare en Polarkaka, fördela fyllning 3.
  • 5. Bred färskost på den sista Polarkakan, lägg den på toppen. Garnera med fikon, sharonfrukt, rättika, avokado, rödlök, crispsallat, valnötter och timjan.