Rosmarinstekt kyckling med klyftpotatis och tomatsås

| 10 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 692
  • Protein: 43 gram
  • Fett: 39 gram
  • Kolhydrater: 39 gram
Klassiska smaker som rosmarin och tomat passar perfekt i den här lättlagade kycklingrätten.

Ingredienser

Kyckling

  • 700 gram kycklingfilé(er) tunnskivad, tinad
  • 1 krm salt efter smak
  • 1 krm svartpeppar efter smak
  • 1 tsk rosmarin torkad
  • 1 msk olivolja

Potatis

  • 600 gram potatis ca 600-700 gram
  • 1 msk olivolja
  • 1 krm salt

Tillbehör

  • 200 gram morötter
  • 0,5 st gurka
  • 0,5 msk olivolja
  • 1 tsk balsamvinäger vit
  • 1 krm salt

Tillbehör

  • 400 gram tomatsås färdig på burk

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Potatis: Tvätta och skär potatisen i klyftor. Lägg klyftorna på en plåt och tillsätt olja och salt efter smak. Blanda om ordentligt och rosta i ugnen ca 30 min.
  • 3. Tillbehör: Skala och skiva morötter och skölj och skiva gurka. Blanda i en skål och tillsätt olja, balsamvinäger och en nypa salt.
  • 4. Kyckling: Krydda kycklingfiléerna med salt, peppar och rosmarin på båda sidor. Hetta upp olja i en stekpanna och stek filéerna på medelhög värme ca 2 min på varje sida.
  • 5. Tomatsås: Värm tomatsåsen i en kastrull på spisen.
  • 6. Servera den rosmarinstekta kycklingen med klyftpotatis, tomatsås och tillbehör.