Kycklingburgare med avokadosås
| 14 ingredienser | 30 minuter
Viktväktarrecept. TIPS! Smaksätt gärna avokadosåsen med chili för lite hetta och med citron för att få den fräschare
Ingredienser
Kycklingburgare
- 500 gram kycklingfärs
- 1 tsk salt
- 2 krm vitpeppar malen
- 1 st äggvita
- 2 msk lättmjölk eller laktosfri lättmjölk
- 4 msk pecorino Riven
- 2 tsk rapsolja
- 4 st hamburgebröd
Avokadosås
- 1 st avokado
- 1 dl gräddfil eller laktosfri lättmjölk
- solovitlök
- 1 påse ruccola
- 1 st tomat
- röd lök
Tillagning
- 1. Lägg färsen i en rymlig bunke, tillsätt salt, peppar efter smak, äggvita och mjölk. Blanda i osten och forma färsen till burgare (fukta händerna, färsen blir ganska klibbig och släpper lättare då).
- 2. Stek burgarna i olja på bägge sidor.
- 3. Gröp ur avokadoköttet och mixa tillsammans med gräddfil och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar.
- 4. Lägg sallad, burgare, avokadosås , skivad tomat och rödlök på hamburgebröden.
