1. Lägg färsen i en rymlig bunke, tillsätt salt, peppar efter smak, äggvita och mjölk. Blanda i osten och forma färsen till burgare (fukta händerna, färsen blir ganska klibbig och släpper lättare då).
2. Stek burgarna i olja på bägge sidor.
3. Gröp ur avokadoköttet och mixa tillsammans med gräddfil och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar.
4. Lägg sallad, burgare, avokadosås , skivad tomat och rödlök på hamburgebröden.