Kycklingburgare med avokadosås

| 14 ingredienser | 30 minuter
Viktväktarrecept. TIPS! Smaksätt gärna avokadosåsen med chili för lite hetta och med citron för att få den fräschare

Ingredienser

Kycklingburgare

  • 500 gram kycklingfärs
  • 1 tsk salt
  • 2 krm vitpeppar malen
  • 1 st äggvita
  • 2 msk lättmjölk eller laktosfri lättmjölk
  • 4 msk pecorino Riven
  • 2 tsk rapsolja
  • 4 st hamburgebröd

Avokadosås

  • 1 st avokado
  • 1 dl gräddfil eller laktosfri lättmjölk
  • solovitlök
  • 1 påse ruccola
  • 1 st tomat
  • röd lök

Tillagning

  • 1. Lägg färsen i en rymlig bunke, tillsätt salt, peppar efter smak, äggvita och mjölk. Blanda i osten och forma färsen till burgare (fukta händerna, färsen blir ganska klibbig och släpper lättare då).
  • 2. Stek burgarna i olja på bägge sidor.
  • 3. Gröp ur avokadoköttet och mixa tillsammans med gräddfil och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar.
  • 4. Lägg sallad, burgare, avokadosås , skivad tomat och rödlök på hamburgebröden.