Kuckeliku soppa

| 20 ingredienser | 0 minuter
Jättegod kuckeli-ku soppa (kallade den så när barnen var små).

Ingredienser

Förrätt

  • 1 färskpotatis(ar) kokt
  • 1 smör
  • 1 salt

Varmrätt

  • 1 kycklingfilé(er)
  • 1 hönsbuljong
  • 1 koriander
  • 1 oregano
  • 1 gröna ärter
  • 1 morötter strimlade
  • 1 svartpeppar
  • 1 salt
  • 1 pasta
  • 1 parmesan
  • 1 ägg
  • 1 vitt vin efter smak
  • 1 fetaost
  • 1 quornfiléer

Efterrätt

  • 1 filodeg
  • 1 äpple(n) finhackade
  • 1 hallon
  • 1 vaniljsocker

Tillagning

  • 1. Servera dopp-i-kopp till förrätt. Klassiskt sätt att njuta färskpotatis! Doppa potatisen I koppen och njut.
  • 2. Sedan får “köttätarna” kycklingsoppa, kycklingfiléer kokas i hönsbuljong, tillsammans med koriander och oregano.
  • 3. Sedan tillsätts gröna ärtor och strimlade morötter, svartpeppar och salt.
  • 4. När soppan är klar tillsätt lite vitt vin och lägg ner bitar av fetaost. För vegetarianen: pasta med parmesan….ett rått ägg knäcks ovanpå pastan. Svartpeppar och salt Jättegott! Naturligtvis med jätteläckra quornfileer!!
  • 5. Knyten av filodeg med äppelfyllning och hallon och vaniljsocker pudrat när filoknytena är klara I ugnen .