Klassisk lasagne med grönsallad

| 21 ingredienser | 1 timme

Näringsvärde

  • Kcal: 877
  • Protein: 44 gram
  • Fett: 46 gram
  • Kolhydrater: 72 gram
En klassisk lasagne brukar gå hem i alla hem och är en perfekt rätt att förbereda en dag i förväg. Den här varianten är så krämig och god! Rekvisita: www.oscarclothilde.com
klassisk lasagne

Ingredienser

Köttfärssås

  • 0,5 st gul lök(ar)
  • 4 klyfta(or) vitlök(ar)
  • 1 msk olivolja
  • 500 gram köttfärs
  • 1 tsk basilika torkad
  • 1 tsk oregano torkad
  • 3 msk tomatpuré
  • 1 msk balsamvinäger
  • 380 gram krossade tomater + 1 förp vatten
  • 2 msk grönsaksbuljong
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 350 gram lasagneplattor 1 ask

Bechamelsås

  • 100 gram smör
  • 0,75 dl vetemjöl
  • 8 dl mjölk
  • 150 gram ost riven
  • 1 krm salt efter smak
  • 1 krm vitpeppar efter smak

Sallad

  • 1 st salladshuvud
  • 125 gram körsbärstomater
  • 0,5 st rödlök(ar)
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk balsamvinäger

Tillagning

Köttfärssås

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs löken tillsammans med färsen tills färsen är genomstekt.
  • 3. Tillsätt basilika, oregano, tomatpuré och balsamvinäger. Fräs ytterligare 20 sek under omrörning.
  • 4. Tillsätt krossade tomater, vatten och buljong. Krydda med salt och peppar efter smak. Låt köttfärssåsen puttra på svag värme ca 10 min.

Bechamelsås

  • 1. Smält smöret i en kastrull. Vispa ut mjölet i det smälta smöret och tillsätt mjölken lite i taget. Sjud under omrörning tills såsen tjocknar. Tillsätt hälften av osten och smaka av såsen med salt och vitpeppar.

Lasagne

  • 1. Varva bechamelsås, lasagneplattor och köttfärssås i 3 lager. Avsluta med ett lager lasagneplattor, bechamelsås och resten av den rivna osten. Sätt in i ugnen ca 30 min.

Sallad

  • 1. Skölj och strimla sallad och skölj och halvera tomater. Skala och finstrimla rödlök och blanda i en skål. Ringla över lite olja och balsamvinäger. Servera lasagnen med grönsallad.