Sockerfria blåbärsmuffins

| 7 ingredienser | 0 minuter
Tips: Sockerfritt är det inte bara diabetiker som uppskattar. Också den som räknar kalorier har glädje av följande recept.

Ingredienser

  • 2 st ägg
  • 1 dl sötningsmedel
  • 50 gram smör
  • 2 dl vetemjöl
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 2 msk mjölk
  • 2 dl blåbär

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och sötningsmedel poröst.
  • 2. Smält fettet, Rör ner vetemjölet blandat med bakpulver samt det smälta matfettet och mjölk i smeten. Blanda ner blåbären.
  • 3. Fördela smeten i pappersformar på plåt. Grädda mitt i ugnen tills muffinsen fått fin färg, cirka 12 minuter. Låt svalna på galler.