Ingredienser
- 200 gram smör
- 2 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 4,5 dl vetemjöl
- 1,5 tsk bakpulver
Mellanskikt
- marmelad med hallon eller äpplesmak
Ytskikt
- strösocker
- florsocker
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 175 grader.
- 2. Koka smör i en kastrull. Låt det bli ljusbrun. Häll smöret till en bunke och låt det svalna lite.
- 3. Tillsätt socker och vaniljsocker. Vispa tills det blir lite ljusare och svalnar.
- 4. Blanda mjöl och bakpulver. Tillsätt i smörblandningen och rör snabbt till en deg.
- 5. Tryck degen med en tesked, ganska djup. Dra degen till en plåt med slätsidan mot plåten.
- 6. Baka i ugnca 12-15 minut eller tills kakorna är ljusbruna. När de har svalnat, så bred till hälften av kakorna på den släta sidan marmelad . Sätt ihop med en kaka utan marmelad ovanpå.
- 7. Rulla kakorna i socker eller sikta över florsocker.
