Lyxlax

| 10 ingredienser | 0 minuter

Ingredienser

  • 4 st laxfilé färsk, portionsbitar
  • smör till stekning
  • sparris
  • salt
  • vitpeppar

Sås

  • 3 dl vispgrädde
  • 1 dl chilisås
  • 1 dl matlagningsvin vitt
  • 1 tsk dragon 1-2 tsk, torkad
  • 2 dl ost 2-3 dl, riven
  • salt
  • vitpeppar

Tillagning

  • 1. Stek laxbitarna mycket lätt i smöret, salta och peppra.
  • 2. Lägg över laxen i en smord form, som även skall rymma den goda såsen.
  • 3. Lägg sparrisen på laxen.
  • 4. Rör ihop grädde, chilisås och vin och smaka av med salt, peppar och dragon.
  • 5. Häll såsen över laxen. Strö rikligt med riven ost över.
  • 6. Gratinera i ugn (225 grader)
  • 7. Servera med nykokt potatis.