Rödvinsås

| 9 ingredienser | 0 minuter

Ingredienser

  • 3 skiva(or) bacon ca
  • 1,5 st Schalottenlök(ar) 1.5-2 st, finhackade
  • timjan
  • 1 skvätt kalvfond
  • 3 dl vatten ca
  • 1 dl rödvin 1-1.5 dl
  • maizena mängd utifrån önskad konsistens på såsen
  • salt
  • peppar

Tillagning

  • 1. Fräs bacon och de finhackade schalottenlökarna.
  • 2. Krydda med lite timjan, en dutt kalvfond och späd med ca. 3 dl vatten och 1-1 1/2 dl rödvin.
  • 3. Koka ihop. Sila och red med maizena.
  • 4. Smaka av med salt och peppar.