Morotsmuffins

| 10 ingredienser | 0 minuter

Ingredienser

  • 2 st ägg
  • 1,5 dl råsocker
  • 1 st äpple(n)
  • 1 st morot
  • 2 dl matyoghurt Arla Köket
  • 3 msk smör flytande
  • 4 dl vetemjöl gärna fullkorn
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk kanel
  • 0,5 tsk salt

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 2. Vispa ägg och råsocker pösigt.
  • 3. Kärna ur och hacka äpplet. Skala och riv moroten fint. Tillsätt äpple, morot, yoghurt och smör i äggblandningen.
  • 4. Rör ihop de torra ingredienserna och blanda ner det i smeten. Fördela smeten i en smord muffinsplåt eller i stora pappersformar.
  • 5. Grädda i mitten av ugnen 15-17 min.
  • 6. Goda med lite smör på.