Ingredienser
-
600
gram
laxfilé(er)
1 förp (4 x 140 g)
-
2
st
vitlöksklyfta(or)
krossad
-
1
bit(ar)
ingefära
krossad ca 3 cm
-
1
odefinierad
salt
Quinoasallad
-
4
dl
Röd Quinoa
kokt
-
450
gram
bladspenat
strimlad
-
2
st
blodgrapefrukt
fileade
-
1
knippa(en)
salladslök(ar)
skivad
-
200
gram
fetaost
smulad
-
1
st
friséesallad
-
1
odefinierad
salt
-
1
odefinierad
svartpeppar
Tzatsiki
-
3
dl
matlagningsyoghurt
-
2
st
rödbetor
skalade och rivna
-
2
st
vitlöksklyfta(or)
-
1
odefinierad
salt
-
1
odefinierad
svartpeppar
Tillagning
- 1. Lax: Koka upp 2 l vatten med vitlök, ingefära och 2 msk salt. Lägg i laxbitar, lägg på lock och ta av från värme, låt svalna.
- 2. Quinoasallad: Blanda quinoa med spenat, grapefrukt, lök och feta. Smaka av med salt och peppar. Vänd med frisésallad innan servering.
- 3. Tzatsiki: Blanda allt och smaka av med salt och peppar.
