Smakrik Rödvinssås

| 7 ingredienser | 0 minuter
Servera till fläskfilé eller fint nötkött. Exempelvis filé eller innanlår.

Ingredienser

  • 1 st morot liten bit
  • 1 st palsternacka(or) liten bit
  • 1 st rotselleri ca 1/4
  • 1,5 dl kalvfond
  • 2 dl rödvin
  • 1 st purjolök(ar) ca 1/4
  • maizena mörk

Tillagning

  • 1. Grovhacka lök & rotfrukter, fräs det i rikligt med smör tills det fått färg.
  • 2. Tillsätt kalvfond och rödvin.
  • 3. Låt sjuda i 10 min. sila av såsen och red den med lite mörk maizena till lagom konsistens.