LUFSA (Raggmunkskaka i ugn )

| 8 ingredienser | 0 minuter

Ingredienser

  • 10 st potatisar medelstora, 10-12
  • 1 dl vetemjöl
  • 5 gram margarin
  • vispgrädde
  • lingon
  • 400 gram fläsk i skivor
  • salt
  • peppar

Tillagning

  • 1. Skala potatisen. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Riv potatisen i en stor bunke över en öppen handduk. Vrid ur så mycket vätska som möjligt.
  • 3. Låt vätskan vila, häll av vattnet, så stärkelsen ligger kvar på bottnen.
  • 4. Blanda potatismassan stärkelsen , mjölet, salt o lite peppar till en massa.
  • 5. Lägg massan i en smord form ej tjockare än ca 2,5 cm.
  • 6. Lägg det skivade fläsket ovanpå.
  • 7. Grädda i ugn tills den är genomgräddad. (ca 10 min )