Mexikansk fläskfilégryta i ugn

| 12 ingredienser | 45 minuter
Enkel fläskfilérätt med god styrka i.

Ingredienser

  • 1 st Fläskfilé ca 500g
  • 2 msk vetemjöl
  • 1 dl grädde
  • 1 st purjolök
  • 1 tsk chilipulver
  • 1 tärning(ar) köttbuljong löses upp i 2 dl vatten
  • 1 dl chilisås
  • 2 msk soja
  • 0,5 msk sambal oelek
  • 1 tsk salt
  • 1 paket ost riven
  • 600 gram pommes frites eller klyftpotatis eller ris, till servering

Tillagning

  • 1. OBS! Köttet blir klart på 20 minuter i ugnen och behöver därför inte stekas före. Detta gör denna maträtt väldigt snabb och lättlagad.
  • 2. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 3. Skär fläskfilén i bitar eller 1 cm tjocka strimlor. Strimla purjolöken i mindre strimlor.
  • 4. Lägg fläskfilén och purjolöken i en ugnsform. Häll över sojan och chilipulvret. Blanda om allting.
  • 5. Blanda vetemjöl, grädde, buljongen, chilisåsen, sambal oelek och saltet i en skål/bunke. Häll denna blandning över köttet i ugnsformen.
  • 6. Lägg riven ost ovanpå och ställ den i ugnen 20 min. Ta ut och servera! Mycket enkelt och gott!
  • 7. Serveras med pommes, klyftpotatis eller ris.