Lättlagade teriyakispett

| 7 ingredienser | 30 minuter
Små japanska kycklingspett som är lättlagade och fungerar till både som huvudrätt med ris och på buffén. Sött, salt och uppskattat bland barn.

Ingredienser

Glaze

  • 1 dl japansk soja
  • 1 dl socker
  • 1 msk sesamfrö

Spett

  • 0,5 dl japansk soja
  • 600 gram kycklinglårfilé
  • 16 st grillspett av trä

Till servering

  • 4 port jasminris
  • sallad

Tillagning

  • 1. Skär eventuellt större bitar av kycklinglårfiléerna i avlånga spettvänliga format. Marinera dem i soja. Enklast är att vända runt allt i en skål och ställa den åt sidan ett tag. Någon timme, men 10 minuter är ok.
  • 2. Koka upp soja, socker och sesamfrön. Rör tills sockret smält. Ta av kastrullen från plattan och låt svalna.
  • 3. Spettsa kycklingbitarna på träspetten och placera alla, samtidigt, på grillen eller på ett grillgaller över en plåt i ugnen. Vänd spetten tills de fått fin färg runt om.
  • 4. Rulla spetten i sesam- och sockerglazen så att hela kycklingbitarna är helt täckta. Servera.
  • 5. Gott till jasminris och en sallad av gurkstavar, rödlök, lime, sambal oelek och vinäger.
  • 6. Fungerar även bra på buffébordet eller som drink- eller öltilltugg.