Grillad fjordlax med vispat limesmör och örtpotatis

| 9 ingredienser | 30 minuter
Recept från ”Smaker från Fjällbacka” (Forum).

Ingredienser

  • 4 st lax
  • 1 olivolja
  • 1 st salt
  • svartpeppar

Limesmör

  • 100 gram smör
  • 2 st limefrukt(er)
  • 1 svartpeppar

Potatis

  • 1 knippa(en) dill
  • 1 knippa(en) gräslök
  • 1 smör
  • 600 gram färskpotatis(ar)

Tillagning

  • 1. Vispa smöret med skal och saft av limefrukterna. Det ska bli ett luftigt smör. Smaka av med svartpeppar.
  • 2. Skär örterna till potatisen fint och blanda med smöret.
  • 3. Grilla laxen på båda sidor. Salta och peppra.
  • 4. Vänd runt de små varma nykokta potatisarna i örtsmöret och servera till laxen och limesmöret.