Röd quinoafylld kalkonfilé

| 7 ingredienser | 15 minuter

Ingredienser

  • 800 gram kalkonfilé(er)
  • 4 dl quinoa Druvan Röd Quinoa
  • 2 st buljongtärning
  • 2 msk rapsolja Druvan Varmpressad rapsolja
  • 1 st röd lök(ar)
  • 4 msk Ajvar Relish Druvan Ajvar Relish
  • 1 st vinäger Druvan Extra lagrad Balsamicovinäger

Tillagning

  • 1. Koka röd quinoa enligt anvisningar på paketet med 2 buljongtärningar och 2 msk olja.
  • 2. Blanda röd quinoa med Ajvar Relish, vitlök och röd lök.
  • 3. Skär kalkonfiléerna i 2 cm tjocka skivor, som en schnitzel och gör ett snitt nästan hela vägen igenom dem.
  • 4. Bryn filéerna i 2 minuter på varje sida och fyll dem med quinoablandningen.
  • 5. Servera med sallad och reducerad Balsamicovinäger.