Varm bulgursallad med kryddstark korv

| 14 ingredienser | 30 minuter
Enkelt recept på god rätt.

Ingredienser

  • 3 dl bulgur Druvan Fullkorns Bulgur
  • 6 dl vatten
  • 1 st buljongtärning
  • 1 dl rapsolja Druvan Kallpressad Rapsolja
  • 1 paket kassler
  • 300 gram korv
  • 0,5 st paprika grön
  • 0,5 st purjolök(ar)
  • 0,5 dl Ajvar Relish Druvan Ajvar Relish
  • 1 tsk soja Druvan Äkta Kinesisk soya
  • 1 dl surkål Druvan Surkål med Morot
  • 1 st äpple(n)

Sås

  • 2 dl matlagningsyoghurt
  • 1 tsk senap Druvan Dijon Senap

Tillagning

  • 1. Koka upp vatten och buljongtärning. Häll i bulgur och låt koka i 12 min. Skär under tiden kassler och korv i strimlor och skivor.
  • 2. Dela och kärna ur paprikan och skär den i bitar.
  • 3. Skölj, dela o strimla purjolöken. Kärna ur och tärna äpplet.
  • 4. Låt kassler, kryddkorv, paprika och purjolök fräsa i rapsoljan.
  • 5. Blanda ner Ajvar Relish, surkål, äpple och fullkornsbulgur och låt allt bli varmt.
  • 6. Blanda yoghurten med senap.
  • 7. Servera den varma bulgursalladen med såsen.