Varm bulgursallad med kantareller och rostade kikärtor

| 10 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

  • 3 dl bulgur Druvan Bulgur
  • 6 dl vatten
  • 1 st buljongtärning
  • 1 msk rapsolja Druvan Kallpressad Rapsolja
  • 1 burk(ar) kantareller
  • 3 st Schalottenlök(ar)
  • 6 st feferoni Druvan Mild Feferoni
  • 15 st tomater Druvan Soltorkade tomater utan olja
  • 1 burk(ar) kikärtor
  • 1 krm salt

Tillagning

  • 1. Koka upp vatten och buljongtärning. Häll i bulgur och låt koka i 12 min.
  • 2. Skär schalottenlöken i strimlor.
  • 3. Häll av vattnet från kantarellerna och spola av dem väl. Låt dem torka på hushållspapper.
  • 4. Häll kikärtorna i ett durkslag och spola dem med vatten. Rosta dem i torr stekpanna tills de får en aning färg. Salta dem lätt.
  • 5. Låt kantareller och schalottenlök fräsa i lite olja. Strimla soltorkade tomater och feferoni.
  • 6. Blanda allt och servera med ett gott bröd.