Köttgryta med matkorn

| 12 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

  • 400 gram nötkött grytbitar
  • 1 st röd lök(ar)
  • 1 margarin
  • 7 dl vatten
  • 3 dl matlagningsvin rött
  • 2 dl matkorn Kungsörnens
  • 1 tärning(ar) köttbuljong
  • 1 tsk kumminfrön
  • 1 krm svartpeppar grovmalen
  • 2 tsk salt
  • 1 förpackning kidneybönor (380 g)

till garnering

  • 1 solrosskott eller färsk örtkrydda, t ex bladpersilja

Tillagning

  • 1. Skala och skär löken i klyftor.
  • 2. Bryn kött och lök i margarin tills det får färg.
  • 3. Tillsätt vatten, vin, matkorn, buljongtärning, kummin, peppar och salt.
  • 4. Koka upp och låt småkoka, under lock, i ca 40 minuter eller tills köttet är mört.
  • 5. Häll av vätskan från bönorna och lägg i dem när det återstår några minuter av koktiden.
  • 6. Servera med färska örter och med en god sallad och ett gott bröd.