Pepparkaksmuffins

| 9 ingredienser | 30 minuter
Dessa blev till när jag skulle göra en mjuk pepparkaka men inte orkade bröa en form. Då fick det bli muffins istället. Mums!

Ingredienser

  • 100 gram smör
  • 2 st ägg
  • 2 dl socker
  • 1,5 dl gräddfil eller hälften gräddfil hälften lingonsylt
  • 2 tsk ingefära
  • 2 tsk nejlikor, malda
  • 2,5 tsk kanel
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Smält smöret. Vispa ägg och socker. Tillsätt smör och gräddfil. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt i smeten.
  • 3. Klicka ut smeten i 12 muffinsformar. Grädda i övre delen av ugnen i 15 min.