Ananaspaj

| 8 ingredienser | 45 minuter
Saftig och god dessertpaj!

Ingredienser

Fyllning

  • 400 gram ananas krossad, avrunnen
  • 2 dl crème fraiche
  • 0,5 dl socker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 st ägg

Pajdeg

  • 1 dl socker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 150 gram smör

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Börja med pajdegen. Smält smöret och ställ det åt sidan.
  • 3. Blanda mjöl, socker och bakpulver i en stor skål. Häll över det avsvalnade smöret och blanda till en deg. Det blir en ganska grynig massa.
  • 4. Tryck ut degen i en pajform. Det går bra att använda en vanlig pajform, men helst en med löstagbar botten.
  • 5. Blanda ihop fyllningen. Lägg ananas, crème fraiche, socker, vaniljsocker och ägg i en skål. Blanda ordentligt.
  • 6. Häll upp fyllningen i det obakade pajskalet. Grädda i mitten av ugnen i 30 minuter. Låt pajen svalna före servering.