Sommarnatt

| 11 ingredienser | 30 minuter
Drinkar från baren Inferno, Stockholm.
sommarnatt, cocktail

Ingredienser

  • 2 st jordgubbar
  • 2 st citronklyfta(or)
  • 5 cl Gin
  • 3 cl äppeljuice
  • 2 cl flädersaft koncentrerad
  • 1 cl sockerlag
  • 1 st is krossad
  • 1 sodavatten
  • 3 skiva(or) äpple(n) gröna, tunna

Sockerlag

  • 1 dl strösocker
  • 1 dl vatten

Tillagning

  • 1. Blanda socker och vatten i en kastrull och värm försiktigt tills allt socker har löst sig. Låt svalna helt före användning.
  • 2. Muddla jordgubbar och citronklyftor direkt i ett högt glas.
  • 3. Tillsätt resten av ingredienserna utom sodavatten. Krossade isen sist.
  • 4. Rör om väl och toppa med sodavatten. Garnera med tre tunna äppelskivor som du sprider ut som en solfjäder. Man kan sticka en tandpetare i ena sidan för att underlätta att bitarna hänger ihop.
Recept:
Joakim Högset