Kikärtsbiffar med spenatsås

| 12 ingredienser | 30 minuter
Detoxbiffar med spenat
Kikärtsbiffar

Ingredienser

  • 1 burk(ar) kikärtor konserverade
  • 1 st potatis(ar) kokt
  • 0,5 dl salladslök(ar) hackad
  • 0,5 dl koriander hackad
  • 0,5 tsk örtsalt
  • 1 nypa(or) vitpeppar
  • 0,5 dl Polenta majsgryn
  • 0,5 msk olivolja
  • 2 msk tofu ost, mjuk
  • 1 dl spenat fryst
  • 1 muskot och örtsalt efter smak

Spenatsallad

  • 40 gram spenat blad-
  • 0,25 st granatäpple(n) kärnorna av

Tillagning

  • 1. Skölj kikärtorna ordentligt och lägg i en matberedare tillsammans med potatisen och mixa i någon minut.
  • 2. Blanda kikärtor, potatis, salladslök, koriander, örtsalt och vitpeppar i en skål. Forma blandningen till biffar, ca 1 cm tjocka. Panera dem i polentagrynen
  • 3. Hetta upp en stekpanna med olivolja. Stek biffarna gyllenbruna på medelvärme i ca 5 minuter per sida.
  • 4. Hetta upp en kastrull med tofu och lägg i den frysta spenaten. Smaka av såsen med riven muskot och örtsalt.
  • 5. Servera biffarna med spenatsåsen och en spenatsallad.