Krämig pastasås med räkor och mycket smak

| 16 ingredienser | 45 minuter
Jättegod pastasås med grönsaker, räkor och kryddor.

Ingredienser

Pastan

  • 1 paket tagliatelle
  • 1 tsk salt

Såsen

  • 1 st purjolök(ar)
  • 1 st zucchini grön
  • 1 st aubergine
  • 1 st paprika
  • 3 klyfta(or) vitlöksklyfta(or)
  • 500 gram räkor skalade
  • 3 msk chilisås
  • 5 dl grädde
  • 3 msk idealmjöl
  • 4 krm chilipulver
  • 2 krm chilipeppar
  • 2 krm vitpeppar malen
  • 1 tärning(ar) grönsaksbuljong
  • margarin flytande

Tillagning

  • 1. Skölj grönsakerna i kallt vatten.
  • 2. Strimla purjolök, paprika, aubergin och zuccinn. Låt fräsa i en wokpanna med flytande margarin på medeltemperatur under omrörning.
  • 3. När grönsakerna börjat mjukna pressas vitlök i. Häll i grädden chilisåsen och buljongen. Låt koka ihop.
  • 4. Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.
  • 5. Häll räkorna i såsen. Vänta en stund och avsluta med kryddor. Red såsen till önskad konsistens med idealmjöl. Låt sjuda i 5 min. Servera pastan och såsen tillsammans.