Aprikos- och chokladscones

| 7 ingredienser | 45 minuter
Engelska scones är mörare än våra på grund av grädden.
Aprikos- och chokladscones

Ingredienser

  • 4 dl vetemjöl
  • 0,5 tsk salt
  • 1 tsk bakpulver
  • 50 gram mörk choklad 70%, hackad
  • 5 st aprikos(er) torkade, ekologiska
  • 50 gram smör rumstempererat i kuber
  • 1,5 dl vispgrädde
  • 2 msk vispgrädde till pensling

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 2. Blanda mjöl, salt och bakpulver med den hackade chokladen och aprikoserna. Blanda i smöret.
  • 3. Tillsätt grädden och fortsätt blanda till en smidig deg.
  • 4. Kavla ut degen till en två-tre centimeter tjock platta. Ta ut scones med ett kakmått eller ett glas och placera på en bakplåtspappersklädd plåt. Pensla med grädde.
  • 5. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter tills de får fin färg. Serveras ljumma.