Kantarellcrostini med pecorino

| 8 ingredienser | 30 minuter
Kantarellcrostini

Ingredienser

  • 300 gram färska kantareller
  • smör att steka i
  • 1 st vitlöksklyfta(or) riven
  • flingsalt
  • svartpeppar nymalen
  • 4 skiva(or) ciabatta
  • olivolja att steka i
  • pecorinoost riven

Tillagning

  • 1. Rensa och dela svampen i mindre bitar. Lägg i en torr panna och låt vätskan koka ur.
  • 2. Tillsätt en stor klick smör när det börjar ”knäppa” i svampen. Tillsätt den rivna vitlöken.
  • 3. Bryn svampen på medelvärme i 4-5 minuter. Salta och peppra generöst.
  • 4. Stek brödet krispigt på båda sidor i lite olivolja och toppa med svampen. Strö över riven pecorino och servera.