Enkel Grönsakslasagne

| 11 ingredienser | 45 minuter
En grönsakslasagne gjord på paprika, äpple, rödlök m,m

Ingredienser

Fyllning

  • 1 paket bacon
  • 15 st champinjoner
  • 1 paket lasagneplattor
  • 1 st paprika röd
  • 1 st äpple(n) röd
  • 1 st röd lök(ar)
  • 1 st zucchini grön

Tomatsås

  • 1 burk(ar) tomater krossade
  • 1 nypa(or) svartpeppar
  • 1 nypa(or) salt
  • 1 st vitlöksklyfta(or)

Tillagning

  • 1. Fyllning: Stek först bacon. Skiva under tiden champinjonerna som ska fräsas tills vattnet försvunnit. Hacka röd paprika, äpple och rödlök i lagom bitar. Riv zucchinin grovt på ett rivjärn.
  • 2. Sås: Häll de krossade tomaterna i en skål. Salta och peppra efter smak. Lägg i en vitlöksklyfta(or) som delats några gånger. Mixa ihop med en stavmixer till en slät sås.
  • 3. Varva fyllning, sås och lasagneplattor i en form. (Börja med sås)
  • 4. Grädda i ugn 225 grader i 30-35 min.
  • 5. Servera med färsk bladspenat och bröd.